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春节年夜饭:乳鸽枸杞汤

乳鸽枸杞是两种滋补食材,枸杞在很多的汤品中都能发现它的身影,用这两种食材搭配做出的乳鸽枸杞汤具有滋养肾气,治疗体虚,乏力,目眩,腰膝酸软的作用。

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<a href=/shicai/rouqin/RuGe/index.html target=_blank><u>乳鸽</u></a><a href=/shicai/guopin/GouQi/index.html target=_blank><u>枸杞</u></a>汤

天麻乳鸽枸杞

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食材准备

鸽子,食盐,姜,料酒,天麻,枸杞,小葱。

方法步骤

1、鸽子处理干净,加入料酒,姜片放入沸水锅中焯水洗净;

2、炖锅中加入足量的清水,放入姜片,天麻,葱段和鸽子

3、大火烧开后转为小火慢慢炖至鸽子熟烂,撒入枸杞

4、加入盐调味后再炖15分钟左右即可。

小贴士

鸽子炖熟的时间根据鸽子的大小年龄有关,越老所需要的时间越长。

猴头乳鸽枸杞

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食材准备

乳鸽猴头菇,清水,温水,鸡汤,姜,葱段,黄酒,枸杞20克,肉片100克,糖5克,清水800ml,葱姜,盐少许。

方法步骤

1、将猴头菇去掉根部,洗去土沙,用清水浸泡1晚,用40度左右的温水搓洗猴头菇,换洗几次水;

2、鸽子处理干净后焯水,放入炖锅中,然后加入猴头菇,清水,黄酒,葱姜炖煮;

3、待鸽子快煮熟烂后,加入肉片,放入枸杞,糖盐调味,煮熟即可食用。

黄芪乳鸽枸杞

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食材准备

黄芪,蜜乳鸽枸杞,姜片,盐少许。

方法步骤

1、将乳鸽宰杀洗净后去掉肠杂,处理干净后飞水;

2、枸杞,黄芪洗净后浸泡嗲用,蜜洗净后去核待用;

3、乳鸽枸杞,黄芪,蜜和生姜放入砂锅中,加入清水适量,煮沸;

4、然后小火炖煮2个小时,最后加盐调味即可。

小贴士

具有强筋健骨,补充能量,提高免疫力的作用。

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